观音菜的做法

观音菜的做法

观音菜有很多种做法,既可以用来凉拌,也可以用来热炒。下面我们将介绍两种观音菜的做法供大家参考,大家学习一下观音菜的做法吧!

一、凉拌观音菜

材料:观音菜300克、精盐、味精、麻油

制法:将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切段,放盘内,加入精盐、味精、麻油,食时拌匀。

观音菜含有多种营养成分,具有活血止血,解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。

二、观音菜炒豆干

材料: 观音菜250克、豆腐干150克、精盐、味精、葱花、猪油。

制法:将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出挤干水切段。豆腐于切长片。 油锅烧热,下葱花煸香,加入豆腐干、精盐炒入味,投入观音菜继续炒至入味,点入味精,出锅即成。

此菜由观音菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成,含有多种营养成分,具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载