首页> 亲子> 3-6岁
专区偏食

宝宝开胃食谱推荐

五彩小饭团和金黄炸藕片的制作方法

本文详细介绍了两道适合家庭制作的美味菜肴：五彩小饭团和金黄炸藕片。这些菜品不仅色彩丰富、营养均衡，还能吸引孩子和家人的兴趣，让餐桌更加丰富多彩。

一、五彩小饭团

五彩小饭团是一道以大米、糯米为主料，搭配多种蔬菜和坚果制成的健康食品。色彩鲜艳，口感丰富，非常适合儿童和家庭聚餐。

所需食材

  • 主料：大米、糯米
  • 配料：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、黑芝麻、花生

制作步骤

  1. 将大米和糯米淘洗干净，混合后蒸成米饭。
  2. 将蒸好的米饭晾凉，用手沾水后揉成多个均匀的小饭团。
  3. 将菠菜、胡萝卜焯水后切碎，紫甘蓝洗净后切碎备用。
  4. 黑芝麻炒熟，花生炒熟后碾碎成粉末。
  5. 将饭团均匀滚上准备好的菠菜末、胡萝卜末、紫甘蓝末、黑芝麻或花生粉，形成五彩小饭团。

小贴士

可以根据个人口味调整蔬菜的种类，例如加入南瓜泥或甜玉米粒，进一步丰富口感和颜色。

二、金黄炸藕片

金黄炸藕片是一道外酥里嫩、营养丰富的家常菜，藕的清香搭配肉馅的鲜美，深受家庭成员的喜爱。

所需食材

  • 主料：藕、猪肉、鸡蛋、面粉
  • 调料：料酒、淀粉、姜、香葱、花椒粉、生抽、盐

制作步骤

  1. 将猪肉剁成肉馅，加入料酒、生抽、盐等调料搅拌均匀，备用。
  2. 将藕洗净，切成约0.3厘米厚的片状，在每片中间切一刀但不切断，形成夹子状。
  3. 将肉馅填入每组藕片的夹层中。
  4. 将面粉调成糊状，加入鸡蛋、姜末、葱末、花椒粉、生抽、淀粉和料酒，顺时针搅拌均匀。
  5. 锅中倒入适量油，烧至七成热后调至中小火，将藕片裹上面糊放入油锅炸，炸至金黄色。
  6. 捞出炸好的藕片，沥干油后装盘，可搭配生食蔬菜摆盘，提升美感。

小贴士

炸制时需注意油温控制，避免过高导致外皮焦糊或过低导致吸油过多。

总结

五彩小饭团和金黄炸藕片不仅制作简单，还能满足家人对营养与美味的双重需求，是家庭餐桌上的优质选择。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载