蒸南瓜的营养价值

蒸南瓜的营养价值

蒸南瓜的营养成分及健康益处

蒸南瓜的主要营养成分

蒸南瓜是一种低热量、高营养的健康食品,其每100克的营养成分如下:

营养成分含量
水分91.9-97 克
碳水化合物5.3 克
蛋白质0.7 克
脂肪0.1 克
膳食纤维0.8 克
烟酸0.4 毫克
维生素C8 毫克
维生素E0.36 毫克
维生素B10.03 毫克
维生素B20.04 毫克
胡萝卜素890 微克
维生素A148 微克
24 毫克
16 毫克
145 毫克
8 毫克
0.8 毫克
0.4 毫克
0.14 毫克
0.46 微克

蒸南瓜的健康益处

1. 提升免疫力

蒸南瓜中含有的多糖是一种能够提升机体免疫力的重要物质。它通过促进体内细胞因子的生成,调节并改善免疫系统的功能,从而增强人体的抵抗力。

2. 保护视力

南瓜富含胡萝卜素,每100克中含量高达890微克。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,这是一种安全有效的维生素A来源。维生素A不仅能保护眼睛健康,缓解眼睛干涩,还能预防近视,并对夜盲症的治疗具有特殊效果。

3. 提供多种人体必需微量元素

蒸南瓜含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁、硒、锌等人体必需的微量元素。这些元素对维持骨骼健康、促进新陈代谢及增强抗氧化能力具有重要作用。同时,南瓜的钠含量较低,非常适合高血压患者和老年人食用。

适宜人群

  • 需要增强免疫力的人群
  • 有视力保护需求的人群,如学生和长期使用电子设备的人
  • 高血压患者和老年人
  • 需要补充微量元素的人群

结论

蒸南瓜是一种营养丰富、健康益处多的食品,适合各类人群食用,尤其是需要增强免疫力和保护视力的人群。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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