金针菇肥牛饭怎么做

金针菇肥牛饭怎么做

金针菇肥牛饭的做法

金针菇肥牛饭是一道既美味又营养丰富的佳肴,它巧妙地将主食与菜肴完美融合在一起。在家中自制这道美食并不复杂,只要准备好相关的主料与配料,就能轻松享受这一美味。

原料准备

  • 主料:肥牛片、金针菇
  • 配料:葱、姜、胡萝卜、蚝油、料酒、酱油、白胡椒粉、食盐

制作步骤

  1. 金针菇去根、洗净,葱、姜、胡萝卜切好备用。
  2. 锅置火上烧热,倒入少许植物油,将葱姜煸炒出香味。
  3. 加入胡萝卜继续煸炒,待胡萝卜熟后加入金针菇煸炒。
  4. 金针菇炒至五六成熟后,加入肥牛片,改用大火煸炒并加入调料,炒至肉片变色后倒入少许清水,收汤汁起锅。
  5. 将煮好的米饭用碗倒扣在盘中,并将金针菇肥牛盛在米饭周围、淋上汤汁即可食用。

综上所述,金针菇肥牛饭制作简单,原料常见,是一道适合家庭制作的美食。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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