莴笋怎么做好吃

莴笋怎么做好吃

莴笋的营养价值及莴笋炒肉丝做法

莴笋是一种常见的蔬菜,其碳水化合物含量较低,而无机盐和维生素含量丰富,尤其富含烟酸。烟酸作为胰岛素的激活剂,对于糖尿病患者而言,经常食用莴笋有助于改善糖的代谢功能。那么,莴笋怎么做才好吃呢?下面为大家介绍莴笋炒肉丝的做法。

莴笋炒肉丝

食材准备

  • 主料:莴笋1根、五花肉适量
  • 调料:姜适量、新鲜蒜苗适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、十三香适量

制作步骤

  1. 将莴笋1根削皮洗净后切片,猪瘦肉切成薄片,肥肉切成丝状。
  2. 取一片姜切末,把蒜苗切段备用。
  3. 烧热锅,注入少量油,放入肥肉丝进行煸炒。
  4. 待肥肉煸炒至微黄色时,放入瘦肉片。
  5. 同时加入姜末一起翻炒。
  6. 当瘦肉片炒至变色,加入少量生抽翻炒上色,再加入一勺十三香并炒匀。
  7. 倒入莴笋片,用大火翻炒约2分钟。
  8. 加入盐和鸡精进行调味。
  9. 最后倒入蒜苗,炒匀后关火盛出。

以上就是莴笋炒肉丝这道美味菜肴的做法,大家有空不妨尝试制作,找到适合自己口味的烹饪方式。

结论:莴笋营养丰富,莴笋炒肉丝做法简单易操作,值得一试。

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