素扁豆焖面的饮食禁忌

素扁豆焖面的饮食禁忌

我们都知道,生活中的食材里面,有一些是不能随便搭配的,这也就是我们所说的食物相克原理。同样的,素扁豆焖面也会有一定的饮食禁忌。下面看看妈网百科为我们带来的相关介绍吧。

1、豆荚和豆粒中还含有皂素,对胃粘膜有较强的刺激作用,能引起胃肠粘膜充血肿胀、发炎,使病人发生胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,扁豆在制作的时候,需要将扁豆完全的煮熟才可以放心食用;

2、未熟的鸡蛋不能吃,裂纹蛋、粘壳蛋、臭鸡蛋、散黄蛋、毛蛋、发霉蛋不宜吃,此类鸡蛋多已受到细菌的感染,食用对人体无益;

3、吃完鸡蛋后不要立即饮茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

4、素扁豆焖面由于含有扁豆跟鸡蛋,因此在食用的时候,扁豆跟鸡蛋的量不要太多,摄入过多的蛋白质对于人体的负荷是很大的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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