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薏米红豆汤的营养价值

薏米红豆汤的营养价值

红豆薏米汤的营养价值及功效

红豆薏米汤结合了红豆和薏米的营养。红豆富含蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质；薏米营养丰富，含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分，以及维生素B1、碳水化合物等营养成分。以下为你详细介绍其营养价值和功效：

  • 促进新陈代谢：含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减少胃肠负担，可作为病中、病后体弱患者的补品。
  • 治疗肠胃疾病：对慢性肠炎、消化不良等症有治疗效果。
  • 缓解浮肿：薏米能增强肾功能，清热利尿，对浮肿病人有疗效。
  • 抗癌防癌：经现代药理研究证明，薏米含抗癌有效成分硒元素，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，也有防癌作用。
  • 美容养颜：含有一定的维生素E，具有抗氧化作用，是美容食品。常食可保持皮肤光泽、细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
  • 防治脚气病：含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
  • 其他益处：含有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石等作用。

一般人群均可食用红豆薏米汤。

结论：红豆薏米汤营养丰富，具有多种功效，适合一般人群食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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