干黄花菜做法

干黄花菜做法


黄花菜是一种口感独特,营养价值很高的食物,它做法多样,那黄花菜怎么做更好吃呢?今天给大家推荐一道菜:三丝黄花菜。这道菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜,配以降压、化痰理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成。可作为肺热咳嗽痰多、小便淋痛以及体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。下面就来看下这道菜具体的做法。

主料:干黄花菜50克、香菇25克、冬笋25克、胡萝卜25克

调料:料酒、精盐、白糖、味精、麻油、水淀粉、鲜汤等

做法:1、将干黄花菜在温水中泡软,浸泡后挤干水分;香菇、竹笋、胡萝卜洗净切丝备用:

2、在锅中倒入适量的油,待油烧到七分热时,放入黄花菜和香菇、竹笋、胡萝卜丝煸炒几下,然后加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精煸炒至汤沸后,改用小火焖制黄花菜;

3、菜入味后改用大火,加入水淀粉勾芡,最后淋上麻油就可出锅食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载