凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法

凉拌菜的做法简单易学,而且可以根据自己的口味自选调料。花生米、芹菜、胡萝卜均是富含营养物质的食物,拌在一起色香味俱全。下面大家学习一下这道菜的具体做法吧!

凉拌花生米芹菜胡萝卜做法一

材料:芹菜、花生米、胡萝卜

调料:油、盐、糖、味精、生抽、豆豉辣椒

做法:

1、将花生米提前泡好,芹菜洗净去叶子切段,胡萝卜洗净切丁。

2、锅中放水,水开后放入芹菜段焯水。

3、焯好水的芹菜捞出放到凉水中。

4、锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水.

5、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中。

6、花生米放入锅中煮熟。

7、焯好的菜放入一个容器中。

10、放入适量的盐、糖、味精、生抽、醋、豆豉辣椒,搅拌均匀即可。

小贴士:

也可以用炒熟的花生米,会更香。

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法二

材料:胡萝卜、花生米、芹菜

调料:八角、盐、鸡精、花椒油、香油

做法:

1、芹菜去叶留梗,洗净,切成小段。

2、胡萝卜去皮洗净,切成小丁。

3、花生米用水浸泡一小时待用。

4、炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。

5、另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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