青蒜炒肉丝的营养价值

青蒜炒肉丝的营养价值

说到青蒜炒肉丝的营养价值,那么功不可没的就是青蒜和肉丝了。因为青蒜炒肉丝的营养价值中不仅含有青蒜的营养价值,还具有肉丝的营养价值。因此若想知道青蒜炒肉丝的营养价值,青蒜和肉丝的营养价值是必须了解的,概括来说,主要有以下7点营养价值。

1、富含维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、辣素等营养成分,因此青蒜具有预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病;对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。

2、含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

3、脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素,肉类脂肪可提供较多的热量。

4、约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。

5、含有较多的维生素B1、B2、尼克酸等。

6、含糖量较低,平均只有1-5%。

7、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载