鱼子酱豆腐的做法

鱼子酱豆腐的做法

鱼子酱的家常做法——鱼子酱豆腐

除了高端吃法,鱼子酱也有很多家常做法值得学习,鱼子酱豆腐就是简单易学的一种。

食材准备

  • 豆腐
  • 猪瘦肉
  • 蒜苗
  • 淀粉
  • 色拉油
  • 香油
  • 蚝油
  • 高汤
  • 鱼子酱
  • 食盐
  • 味精

制作步骤

  1. 豆腐切厚片,猪瘦肉、姜切薄片,蒜苗切段。
  2. 锅内放适量色拉油烧热,下入豆腐片,炸至金黄色捞出待用。
  3. 锅中留底油,放入姜片、肉片煸炒,倒入高汤,下入豆腐,依次调入鱼子酱、食盐、味精和蚝油煮至入味。
  4. 下蒜苗稍煮片刻,加少许水淀粉勾芡,淋上香油,即可出锅。

鱼子酱豆腐做法简单,能让人们在家中轻松品尝到鱼子酱独特风味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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