龙利鱼怎么做好吃

龙利鱼怎么做好吃

龙利鱼的营养价值与烹饪方法

龙利鱼营养价值丰富,口感爽滑,适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。其越大肉越嫩,肉质细嫩厚实,无肌间刺,味道鲜美。常见的烹饪方法有烧、爆、清蒸、炖汤等,还可制肉丸、肉馅。下面为您介绍香煎龙利鱼的做法。

香煎龙利鱼

食材

  • 龙利鱼1000克
  • 姜丝50克
  • 蒜米30克
  • 香葱50克
  • 黄酒20克
  • 白糖20克
  • 生抽2勺
  • 盐5克
  • 油1勺

做法

  1. 将1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
  2. 加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。
  3. 烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
  4. 翻一面,再煎3 - 4分钟。
  5. 所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

综上所述,龙利鱼营养美味,香煎龙利鱼是一种简单又好吃的烹饪方式。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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