黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃

黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃

黄瓜、胡萝卜肉质细嫩,多汁脆嫩,含有大量的营养物质。那么黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃呢?

黄瓜、胡萝卜这种两种青菜和虾仁在一起搭配,无论是色泽或还是味道都很不错。虾仁鲜嫩、黄瓜的清香、胡萝卜的脆甜,不仅营养丰富,而且色泽艳丽,是一道非常鲜甜美味的佳肴。下面为大家介绍鲜虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法。

制作方法:

1、鲜虾,去头去壳去虾线,洗干净,虾仁和虾头虾壳分别用碗装好。

2、姜,切丝。

3、虾仁,加入姜丝、适量盐、生抽和花生油搅拌腌15分钟。

4、虾头虾壳,煮高汤。

5、胡萝卜,黄瓜,切丁,分别用碗装好。

6、锅烧热,加入适量花生油,大火倒入胡萝卜丁,翻炒2分钟,再加入腌好的虾仁,青瓜,炒1分钟,加入熬好的高汤,盖上盖焖2分钟,关火,装盘即可。

烹调小贴士:

由于黄瓜、胡萝卜中的维生素含量较多,因此炒菜的时间不宜过长,以免维生素流失。黄瓜胡萝卜汁还有促进消化的作用,并能缓解便秘。如此鲜美的佳肴,你学会了吗?


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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