白萝卜咸菜的营养价值

白萝卜咸菜的营养价值

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。那么经过腌制过的白萝卜也同样还是保留了它的部分营养哦!

首先,白萝卜的营养价值有:可以助消化。如果你食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以吃一点萝卜咸菜。白萝卜还可以缓解各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,白萝卜当中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

同样,除了上述的营养价值之外,白萝卜咸菜还具有乳酸菌,而且咸菜中的含量比任何事物的都要高很多。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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