车前草的食用方法

车前草的食用方法

车前草除了泡水喝之外,还有很多的食用方法。下面,我就为大家介绍另外几种食用方法,希望能帮到大家。

1、车前汤:将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,接着加如500毫升水,放入车前叶,煮开后放入味精、香菜,即可出锅。2、枸杞大枣车前草:将车前草洗净并与姜一起放进锅内,再加上适量的水,上火熬煮,用大火煮到沸腾时,就加入大枣,等大火再次煮滚,便转文火继续煮20分钟,接着加入枸杞,煮10分钟左右即可。

3、车前草拌鸭肠:将车前草洗净去梗留嫩叶,接着将鸭肠用盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味。然后切蒜蓉备用,并将枸杞用温水泡5分钟备用。锅内放入水烧开,将车前草烫至断生,然后捞起过冷水。接着再次将水烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅,放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分。最后将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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