鲷鱼的做法

鲷鱼的做法

鲷鱼怎么做才能更好吃呢?在烹饪时又需要注意些什么,以保证鲷鱼内所含的营养成分不会流失呢?相信下面为您介绍的鲷鱼的做法会对您有所帮助。

糖醋鲷鱼的做法

用料:鲷鱼、西红柿、白砂糖、醋、淀粉、姜丝、胡萝卜丝、料酒

步骤

①鲷鱼洗净,用料酒和姜丝稍微腌制一下,然后两面拍上淀粉;

②平底锅倒油,油热后将鱼下锅,煎至两面焦黄后盛出;

③糖与醋按3:1的比例调好,清水和淀粉调好水淀粉;

④糖醋汁、水淀粉入锅,倒入切好的西红柿和胡萝卜丝一起煮,煮到西红柿软即可出锅,淋在煎好的鱼上即可。

黄金鲷鱼排的做法

原料:鲷鱼、植物油、鸡蛋、面包屑、莴苣、番茄酱

步骤

①鲷鱼洗净,改刀切成大块,放入到蛋液中蘸一下,再均匀地裹上面包屑;

②莴苣两大片,用开水略焯一下,晾凉后铺在盘底备用;

③锅中倒油,油热后放入鲷鱼块,小火炸制两面金黄即可;

④鲷鱼片放在莴苣上,上面撒一些番茄酱,就可以食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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