金针菇炒肉片怎么做

金针菇炒肉片怎么做

金针菇炒肉片的做法

相信不少朋友都做过金针菇炒肉片,金针菇的鲜与肉片的韧劲,让这道菜美味十足。其实美味往往源于实践,现在就让我们跟随妈网百科一起实践,了解金针菇炒肉片的做法。

食材准备

  • 主料:金针菇350g、瘦肉350g、朝天椒30g、红萝卜100g
  • 调料:食盐适量、生抽适量

制作步骤

  1. 将瘦肉清洗干净并切好,备用。
  2. 金针菇洗净切好,备用。
  3. 红萝卜和尖椒清洗后切成丝,备用。
  4. 热油锅煸炒肉片,肉片变色后加适量料酒和生抽煸炒。
  5. 加入尖椒和红萝卜丝一起煸炒。
  6. 加入金针菇一起炒一会。
  7. 加盐和鸡精即可。

小贴士

  • 金针菇清洗时不能马虎,菇类菌盖易残留细菌,建议用盐水浸泡,再用清水清洗两遍。
  • 煮金针菇要确保煮熟,以消除有毒物质,但也不能煮太烂,以免营养成分流失过多,适可而止。

按照以上步骤和小贴士,就能做出美味的金针菇炒肉片。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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