金针菇炒肉片有什么营养

金针菇炒肉片有什么营养

金针菇炒肉片的营养价值

金针菇是深受人们喜爱的菌类食材之一,常被用作火锅配菜,做成凉拌菜也十分美味。它口感滑嫩,脆中带韧,味道清香恬淡,不仅可口,而且营养丰富,常吃对人体有很好的补益作用。以下是金针菇炒肉片具体的营养价值介绍:

  • 对于高血压患者、肥胖者和中老年人而言,金针菇是一种高钾低钠食品,长期食用有益健康。此外,它还可预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡等疾病。
  • 金针菇含有的氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对儿童的身高和智力发育有良好作用。
  • 金针菇中含有的朴菇素,抗癌效果不错,想要预防癌症的人可多吃。常食金针菇还能降低胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
  • 金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质,能有效提高人体免疫力。

综上所述,金针菇炒肉片营养丰富,适合不同人群食用,具有多种保健功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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