蚕蛹中毒

蚕蛹中毒

虽然蚕蛹的保健功能很强大,但是蚕蛹若是处理不当,就有极大的可能会引起食物中毒,有时甚至会危及生命。蚕蛹中毒的原因有很多,一方面健康的蚕蛹由于时间纺织久,其体内就会有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变,蚕蛹也就成了“毒蛹”。另一方面,某些蚕蛹本身就会带有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病。再有,有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候,经过处理也不易消失。而这些毒素将使蛹体蛋白变性,并且会分解产生毒素,一些人对毒素敏感性强,就餐前还空腹,对毒素就会吸收得多,进而造成中毒的后果。如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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