茯苓酸奶的做法

茯苓酸奶的做法

茯苓酸奶的制作与功效

茯苓酸奶不仅营养丰富,还具有极佳的食疗功效。与其他酸奶相比,它有着独特的功效和口感,别具一格。那么,茯苓酸奶该怎么做呢?下面为大家详细解答。

茯苓酸奶的做法

配料

  • 消毒牛奶
  • 白砂糖
  • 40%茯苓浸出提取液
  • 明胶
  • 发酵剂

制作步骤

  1. 将消毒牛奶、白砂糖、明胶和茯苓浸出提取液一起倒入锅中,搅拌均匀。
  2. 把锅放在火上煮开,然后降温至40℃左右,加入发酵剂搅匀。
  3. 在40℃保温培养至凝乳,接着放入冰箱,迅速降温至6℃,持续12小时即成。

需要注意的是,茯苓酸奶的做法较为复杂,对温度、食材的用量均有较高要求。大家可以尝试自己制作。不过,由于经济的高度发展,目前市场上已有制好的茯苓酸奶出售。如果没有时间制作但又想吃茯苓酸奶,可直接去超市或商场购买。

茯苓酸奶的功效

建议大家经常并有计划地食用茯苓酸奶,它不仅可以健脾开胃,还能美颜美容。适当食用,对身体有益无害,具有一定的保健功效。

结论:茯苓酸奶营养丰富、功效独特,制作虽有一定难度但市场也有成品可购,适当食用对身体有益。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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