沙果，学名为花红，别名文林果，是一种属于蔷薇科苹果属的植物。

其花期集中在每年的6月至7月，果期则为7月至11月。

沙果通常生长在海拔1600至3200米的沟边、岩坡或向阳山坡等地。

沙果干的历史可以追溯到古代行脚商贩的贸易活动。当时，商人们为了将各地特产带到他乡，同时克服南北山川阻隔和储存不便的问题，发明了将沙果晒干或腌制的方法，以便于长途运输和保存。

沙果干也被称为林檎干，是通过一系列工序将沙果制作成能够长期保存的食品。

沙果干的水分含量通常控制在12%以内，因此非常适合长期存储。

沙果干不仅可以直接食用，还可以作为原料制作其他食品，拓展了其应用领域。

其便携性和耐储存特性使其成为旅行、户外活动和日常零食的理想选择。

沙果及其衍生产品沙果干，凭借其独特的风味和多样的用途，已成为深受人们喜爱的食品之一。

沙果干是一种经过脱水处理的水果制品，除了水分的减少外，几乎完整保留了原沙果的主要营养成分。它富含多种人体必需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、矿物质等。

以下是每100克沙果干的主要营养成分：

沙果干中的胡萝卜素含量为0.05毫克/100克。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，这种维生素在多种生理功能中发挥重要作用，尤其适用于以下人群：

沙果干不仅是一种美味的零食，还因其丰富的营养成分而具有多种健康益处。它提供了多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善消化功能和保护视力。

沙果干是一种营养丰富的健康食品，适合各类人群食用，尤其是需要补充维生素A的人群。

沙果干是一种具有丰富药用价值的食材，广泛应用于中药和民间偏方。根据中国历史著名医学书籍的记载，沙果干在治疗多种疾病和保健方面具有显著作用。以下是对其功效与作用的详细解析。

沙果干的药用价值在多部古代医学书籍中均有记载，以下是主要文献中的相关内容：

除了传统医学的记载，沙果干在现代食疗中也展现出多种功效：

尽管沙果干有诸多益处，但需注意适量食用。《开宝本草》中提到，过量食用可能导致身体不适，如发热、涩气、嗜睡等。因此，建议在医生或专业人士指导下使用。

沙果干是一种兼具药用和食疗价值的食材，其在传统医学和现代健康领域均有重要地位。通过合理使用，沙果干能够为人体健康带来多方面的益处。

沙果是一种广泛分布于中国北方的水果，其品种和变种丰富，约有几十种之多。在北京地区，沙果主要分为早熟型和晚熟型两类。早熟型沙果又称为“甜沙红”，别名“胎里红沙果”；晚熟型沙果则被称为“笨沙果”，别名“酸沙果”。

由于沙果不易长时间保存，传统上人们将沙果加工成沙果干，以便于储存和运输至各地。这种加工方式不仅延长了沙果的保存时间，还赋予其独特的风味，成为一种受欢迎的健康零食。

现代沙果干的制作方法更加科学和规范，主要包括以下步骤：

通过现代工艺制作的沙果干，热量更低，保留了沙果的天然营养成分，符合绿色环保和健康养生的理念。其口感酸甜适中，是一种理想的健康零食。

沙果干的制作既是延长沙果保存时间的一种有效方法，也是提升其经济价值和健康价值的重要途径。

沙果干是一种富含营养的食品，但其食用需根据个人体质和健康状况加以注意。以下是关于沙果干食用的详细说明，包括适宜人群、注意事项及其功效。

沙果干具有一定的涩敛性质，因此以下人群在食用时需特别注意：

沙果干从营养角度来看，适合大多数人群食用，尤其对以下人群具有显著益处：

沙果干含有丰富的叶酸，叶酸与DNA的生成密切相关。对于怀孕初期的女性，叶酸有助于细胞繁殖与修复，促进胚胎神经系统的健康发育，并预防孕妇贫血。

沙果干热量较低，是理想的减肥食品。其含有的食物纤维能够为肠道提供营养，促进新陈代谢，同时帮助抑制食欲。

沙果干中的维生素C有助于维持眼底毛细血管的正常供血，改善视力健康。

沙果干具有涩敛作用，可辅助治疗遗精滑泄等症状。

沙果干中含有的有机酸能刺激唾液分泌，具有生津止渴、开胃消食的作用，特别适合食欲不佳者食用。

沙果干不仅是一种美味的零食，还富含多种营养成分，包括维生素C、叶酸和食物纤维。这些成分对人体健康有诸多益处，如增强免疫力、促进消化、改善贫血等。

沙果干是一种营养丰富的食品，适合大多数人群食用，但需根据个人体质适量摄入。合理食用沙果干有助于改善健康，特别是对贫血、减肥、视力不佳等人群具有显著作用。

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