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糯米粉做冰皮

糯米粉做冰皮的话，需要的配料还是挺多的。包括粘米粉、澄面等等。想要自己在家做冰皮月饼吗，跟着妈妈网百科一起学习吧。除了冰皮之外，糯米粉还有很多做法，一起来看看吧！

糯米粉做冰皮

冰皮月饼是一种无需烤制的月饼，其皮质柔软、口感清新，深受大众喜爱。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助您轻松完成冰皮月饼的制作。

糕粉是熟糯米粉，主要用于防止冰皮粘手。制作糕粉的方法如下：

如果想制作彩色冰皮，可通过以下方法实现：

在制作过程中，确保面团光滑无颗粒，同时注意控制蒸制时间，以免影响冰皮的口感。

通过上述步骤，您可以轻松制作出美味的冰皮月饼，并根据个人喜好调整口味和颜色，享受DIY的乐趣。

参考资料：妈妈网百科

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糯米粉可以做什么

糯米粉是一种用途广泛的食材，尤其在甜品制作中备受欢迎。本文将为您详细介绍两款简单且美味的糯米粉甜品制作方法：空心芝麻球和南瓜饼。

空心芝麻球是一种经典的中式甜点，外酥内空，香甜可口。

南瓜饼是另一款深受喜爱的糯米粉甜品，口感软糯，香甜可口。

您也可以尝试用碎果仁、椰蓉和白糖混合作为馅料，为南瓜饼增添更多风味。

糯米粉甜品制作简单且美味，空心芝麻球和南瓜饼是两款经典的选择，适合家庭制作和分享。

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糯米粉的功效和作用

糯米粉是由糯米经过一系列加工步骤制成的。首先，将糯米浸泡一晚，随后用水磨成浆水。接着，将浆水装入布袋中悬挂一晚，待水分滴干后，得到湿糯米粉团。最后，将湿粉团掰碎并晾干，即制成糯米粉。如今，市面上也可以轻松购买到现成的糯米粉，方便家庭和商业使用。

从中医角度来看，糯米粉味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有以下主要功效：

尽管糯米粉有诸多益处，但并非适合所有人群食用。以下是其适用人群和禁忌：

糯米粉常用于制作多种传统美食，如汤圆、年糕、糍粑等。食用时需注意适量，以免引起消化不良。此外，糯米粉的营养成分主要为碳水化合物，蛋白质和脂肪含量较低，因此需搭配其他食材以均衡营养。

糯米粉是一种用途广泛的食材，具有一定的食疗价值，但需根据个人体质和健康状况合理食用。

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糯米的营养价值

糯米是一种富含营养的谷物，其主要成分包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉等。

糯米粉，也称糯米面，是糯米加工后的产物，广泛用于制作各种食品。

需要注意的是，糯米在肠胃中较难消化，建议搭配其他易消化的食材或适量食用。

糯米还可用于酿酒，制成的糯米酒具有滋补健身和医疗功效。

通过加入杜仲、黄芪、杞子、当归等中药材，糯米酒可进一步增强其功能，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血等功效。

糯米粉的热量较高，每100克糯米粉含有约340千卡热量。

然而，煮熟后的糯米粉由于吸入了水分，其热量显著降低，每100克糯米饭的热量约为116千卡。

糯米及其制品是营养丰富的食品，具有多种健康功效，但需注意适量食用以避免消化问题。

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糯米粉怎么选购

判断糯米粉质量的关键在于感官体验。优质糯米粉通常具有洁白的色泽，无霉变或变质现象，同时也没有异味。从口感上来看，好的糯米粉制作的食品应当嫩滑、细腻、有韧性且不碜牙。

根据加工方式的不同，糯米粉可分为两种类型：

糯米粉是一种用途广泛的食材，适合制作多种甜品，例如糯米糕、糯米团等。其价格亲民，目前市场上的糯米粉售价大约为8元/500克，且购买渠道广泛，几乎所有超市或电商平台均有销售。

如果喜欢香糯的甜品，不妨购买一些糯米粉在家尝试制作。由于糯米粉制作简单且价格实惠，家庭自制甜品既能满足口腹之欲，也能提升烹饪乐趣。

选择优质糯米粉时，可通过观察色泽、闻气味和品尝口感来判断，结合用途选择合适的种类，便能制作出美味的传统甜品。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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