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咖喱鱼丸的做法

鱼丸由于味道鲜美，所以一般都是煮汤的做法。但如果吃腻了鱼丸汤的朋友，我们可以尝试一下另一种吃法，也就是小编要给大家介绍的——咖喱鱼丸。

咖喱鱼丸的做法

咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美。 那它要怎么做呢？请看小编慢慢道来。

材料：鱼丸250克，咖喱块3块，土豆1个，洋葱1个，油盐适量。

做法：

1、将土豆去皮，切滚刀块，洋葱切片，准备好待用。

2、取一只煮锅倒入一些油，油稍热后放入洋葱，煸炒出油。放入土豆块，继续翻炒一会。

3、加入清水，水要没过所有材料。大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟。

4、放入鱼丸，煮几分钟。

5、等鱼丸熟透后，把咖喱块放入。保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠就可出锅

小贴士：

1、出锅前，如果口味重一些的朋友就可以加点盐进去调味。

2、不仅可以用鱼丸，还可以用鱼豆腐等材料，口感都很好。

3、喜欢吃咖喱的朋友可以加多一两块，味道会更加浓厚，汤也更稠。

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咖喱鱼丸面的做法

如果你觉得咖喱鱼丸有些单调又不能当主餐吃，那么小编就给大家推荐一道可以当主餐的棒棒的菜——咖喱鱼丸面。它又要怎么做呢？

材料：鱼丸100克，咖喱20克，洋葱20克，豌豆20克，玉米20克，面100克，油盐适量。

做法：

1、把豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱洗净。玉米和胡萝卜切粒，洋葱切丁，鱼丸切块。

2、煮开水先把面烫熟，盛盘备用。

3、往锅中倒入适量的油，烧热后放入洋葱翻炒直至它变软。

4、然后再加入鱼丸、玉米粒、豌豆和胡萝卜粒，继续翻炒。

5、炒一会之后，放入清水烧开，水要没过食材。

6、水开了之后再加入咖喱块，煮到汤汁变粘稠。

7、将面倒入煮好的咖喱汁里，搅拌一下就可以了。

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咖喱鱼丸粉丝汤的做法

咖喱鱼丸面相对会比较干，如果喜欢喝汤又想换个口味不喝鱼丸汤的朋友，不妨试试这一道——咖喱鱼丸粉丝汤。

材料：咖喱粉、粉丝适量，鱼丸100克，番茄2个，胡萝卜1根，葱、香菜、姜、盐、油适量。

做法：

1、将鱼丸切块，每个切成四瓣。番茄和胡萝卜切块。粉丝用冷水泡软备用。葱切葱花，姜切片。

2、将锅烧热，番茄先炒一下，炒到出汁更好。

3、将水烧开，加入胡萝卜先煮一会。等胡萝卜差不多要软了，就加入番茄和鱼丸。

4、等胡萝卜变软，鱼丸漂起漂落的时候，就往里面加点咖喱粉。煮开之后用小火煮5分钟。

5、最后放入粉丝煮开就好。 撒上香菜小葱末即可出锅，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。

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咖喱鱼丸的营养价值

那么咖喱煮鱼丸又有什么营养价值呢？比起单独的咖喱和鱼丸，综合起来有多大的作用呢？且看小编细细道来。

1、增进食欲。鱼丸营养丰富，具有滋补健胃、通乳的作用，对肿瘤的防治也有一定作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，还可以开胃。而咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。

2、促进血液循环。鱼丸含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。所以这道菜是心血管病人非常好的食疗食物。

3、对身体有保健的作用。鱼丸中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。而咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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