金瓜排骨的营养价值

金瓜排骨的营养价值

金瓜排骨的营养价值与健康功效

金瓜的营养价值

金瓜,又称南瓜,是一种营养丰富的果蔬,被誉为“绿色保健果蔬”。每100克金瓜中,含有以下主要营养成分:

  • 蛋白质:0.64克
  • 糖:2.6克
  • 铁:0.16毫克
  • 钙:21.4毫克
  • 磷:17.4毫克
  • 维生素B:0.02毫克
  • 维生素C:6毫克
  • 粗纤维:0.85毫克

此外,金瓜还含有18种氨基酸,这些都是人体所需的重要营养物质。值得一提的是,金瓜中含有一种特殊成分——丙醇二酸,它能够抑制脂肪合成,具有明显的减肥功效。同时,金瓜还富含葫芦巴碱,这是一种普通瓜类所不具备的活性物质,具有良好的保健作用。

金瓜的主要健康功效包括:

  • 调节人体新陈代谢
  • 补中益气
  • 抗癌、防癌
  • 减肥和美容

排骨的营养价值

排骨是日常饮食中常见的食材,富含多种营养成分,尤其适合幼儿和老年人补充钙质。排骨的主要营养成分包括:

  • 蛋白质
  • 脂肪
  • 维生素
  • 磷酸钙
  • 骨胶原
  • 骨粘蛋白

排骨的健康功效主要体现在:

  • 滋阴壮阳
  • 益精补血
  • 补充钙质,促进骨骼健康

金瓜排骨的综合营养价值

金瓜与排骨的搭配,不仅味道鲜美,还能将两者的营养价值充分结合。金瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维,排骨则提供优质蛋白质和钙质,这道菜肴特别适合在冬季食用,有助于增强体质、补充能量。

适用人群

  • 需要补钙的儿童和老人
  • 希望控制体重的人群
  • 追求美容养颜的女性
  • 需要增强免疫力的亚健康人群

结论

金瓜排骨是一道兼具美味与营养的菜肴,适合全年龄段人群食用,尤其在寒冷的冬季,更是进补佳品。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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