生蚝的选购方式

如何正确选购和食用生蚝？

在选购生蚝时，需要关注以下几个方面：

新鲜的生蚝在低温环境（如0℃以下）下可以存活5~10天，但其肥厚度和口感会有所下降。因此，建议生蚝尽量现买现吃，避免长时间存放。

尽管生蚝可以生吃，但由于其体内可能含有寄生虫和病原体，生吃存在较高的健康风险。

病原体	潜在危害
诺罗病毒	可能引发胃肠炎，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
霍乱弧菌	可能引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至致命性的败血症。

因此，为了降低感染风险，建议将生蚝彻底煮熟后再食用。

选购优质生蚝、正确存储并彻底煮熟，是享用生蚝的关键步骤，可有效降低健康风险。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择