马友鱼干的功效与作用

马友鱼，又称午鱼，是一种常见的海洋鱼类，体长通常在30～50厘米之间，体重约为800～1300克，个别个体可长至2米、重达5公斤。其汛期主要集中在每年的3～5月份，尤其是5月份产量最为丰富。由于马友鱼喜欢栖息于沙底海区，其加工制成的鱼干不仅风味独特，还具有多种营养价值和健康功效。

马友鱼干的主要营养价值

高蛋白含量：马友鱼的脂肪含量约为10%，高于许多普通鱼类。制作成鱼干后，水分含量减少，营养物质更加浓缩，其蛋白质含量高达45%以上，是优质的蛋白质来源。
丰富的无机盐和维生素：马友鱼干中含有丰富的无机盐（如磷、钙、铁等）和维生素（如维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等），这些都是人体必需的营养素。

马友鱼干适合大多数人群食用，尤其是需要补充蛋白质、改善体质或增强食欲的人群。对于儿童、老人和体弱者，适量食用马友鱼干能提供丰富的营养支持。

马友鱼干不仅是一种美味的食材，还具有显著的营养价值和多种健康功效，是日常饮食中不可多得的优质选择。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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