黄豆排骨汤的做法

黄豆排骨汤的做法

黄豆排骨汤的做法及益处

黄豆排骨汤以黄豆和排骨为主要材料,常喝此汤对调节大脑神经、增强智力以及消除疲劳大有裨益。对于家中有备考考生的家庭而言,这道汤应成为日常餐桌上的常客。以下为您介绍两种黄豆排骨汤的具体做法。

做法一

食材

  • 排骨
  • 黄豆
  • 香油
  • 鸡精

步骤

  1. 将猪排骨洗净。
  2. 黄豆洗净后泡水。
  3. 锅中加水,放入排骨。
  4. 大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜和黄豆。
  5. 煮约40分钟至排骨软烂。
  6. 加入盐、鸡精,出锅,淋上香油即可享用。

做法二

食材

  • 排骨
  • 黄豆
  • 老姜
  • 红枣

步骤

  1. 将排骨清洗干净。
  2. 在开水中汆烫一下,除去血沫,备用。
  3. 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中,大火烧开后转小火炖煮2小时。
  4. 加入红枣,再炖20分钟,出锅时放入盐调味即可。

综上所述,黄豆排骨汤不仅营养丰富,做法也较为简单,大家可以根据自己的喜好选择合适的做法进行烹饪。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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