鸭肫的营养价值

鸭肫的营养价值与功效

鸭肫是一种深受男女老少喜爱的食物。人们喜爱它，不仅因为其味道鲜美、做法多样，还在于它具有较高的营养价值。

鸭肫富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等。

其中，铁元素含量尤为丰富。女性，特别是贫血患者，多吃鸭肫有助于补充铁元素，改善贫血状况。

从祖国医学的角度来看，鸭肫性味甘、咸、平，具有健胃、消食的作用。

对于上腹部容易饱胀以及消化不良的人来说，多吃鸭肫可以缓解不适症状。患有胃病的人食用鸭肫，还能促进胃肠道的消化，增强脾胃的功能。

除了上述功效外，鸭肫还具有亮发、补肾、润肠、养阴补虚、养颜护肤等功效。同时，它还具备抗衰老、抗辐射的作用。

综上所述，鸭肫不仅美味可口，而且营养丰富、功效多样，是一种值得推荐的食物。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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