鹅肉怎么做好吃

鹅肉怎么做好吃

鹅肉烹饪之红烧鹅肉做法

鹅肉具有较高的营养价值,但倘若烹饪方法不当,即便营养丰富也难以充分发挥其价值。鹅肉的烹饪方式多种多样,常见的有红烧、盐水煮以及熬汤等。那么,怎样做鹅肉才好吃呢?接下来为大家详细介绍红烧鹅肉的做法。

红烧鹅肉原料

主要原料包括鹅肉、葱、花生油、姜、酱油、蒜、红糖、水淀粉。

红烧鹅肉做法步骤

  1. 先将鹅肉煮熟,然后切成方条形状,接着放入花生油炸制,炸好后捞出备用。
  2. 把酱油、红糖、湿淀粉、精盐加入适量的水,调制成稀糊状,放置一旁备用。
  3. 在锅内倒入花生油,待油烧热后,放入葱、姜、蒜末,炒出香味后,加入之前炸好的鹅肉进行翻炒。
  4. 将用红糖、湿淀粉调好的稀糊倒入锅中勾芡,再次进行翻炒,直至稀糊变稠并均匀地附着在鹅肉上,此时就可以盛盘了。

在数九寒冬时节,热气腾腾的红烧鹅肉不仅能够起到滋补身体的作用,还能让人暖身又暖心,不失为冬季的一道滋补美味佳肴。

结论:红烧鹅肉做法简单,在冬季食用既滋补又暖身,是处理鹅肉的不错选择。

参考来源:此内容为综合常见烹饪知识整理,无特定单一权威站点。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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