洋姜咸菜的腌制方法

洋姜咸菜的腌制方法

洋姜的功效及腌制咸菜方法

洋姜外形与姜相似,但不像姜那样性热,多吃易上火,相反,洋姜有清热解毒的功效。下面为大家介绍腌制洋姜咸菜的方法。

腌制洋姜咸菜的材料

  • 主料:洋姜1500克
  • 调料:香油适量,剁椒酱750克,白砂糖4大匙

腌制步骤

  1. 将买回来带泥的洋姜放在通风处风干,直至皮发皱。
  2. 洋姜风干后,洗净并晾干水分,切成均匀的片状备用。
  3. 准备一个无水无油的密封盒,加入剁椒酱和白砂糖,用干净(无水无油,否则易坏)的筷子或勺子搅拌均匀。
  4. 在密封盒口覆盖一层保鲜膜,盖上盖子,放入冰箱冷藏3天,之后即可取出食用。

食用方法

每次食用时,用无水无油的筷子或勺子按食用量夹出,淋上少许香油即可。

洋姜不仅有清热解毒的功效,制成咸菜后口感独特,按上述方法腌制,能让你品尝到美味的洋姜咸菜。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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