槟榔芋蒸扣肉的营养价值

槟榔芋蒸扣肉是一种营养价值极高的菜肴，其营养丰富，富含许多丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，然而，槟榔芋蒸扣肉有什么营养价值呢？下面，妈网百科为大家解答。

1、槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃之功效。

2、槟榔芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

3、五花肉富含丰富的蛋白质、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体所必需的氨基酸，其中蛋白质与氨基酸的比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易被人体消化吸收。

4、此外，五花肉还含有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。适当的食用，其对身体的健康有益。

由此可见，槟榔芋蒸扣肉的营养价值极高，适当的食用，对人体的好处多多。建议大家可适当的食用槟榔芋蒸扣肉，很值得一试哦。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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