凉粉草怎么做凉粉

凉粉草怎么做凉粉

凉粉是我们夏季偏爱的小吃之一,但是鲜少有人知道凉粉是怎么做的。凉粉在南方地区多是用凉粉草做成,那么怎么用凉粉草做凉粉呢?我们一起来看下!

原料:凉粉草、大米

做法:1、大米洗净,用清水浸泡4小时,后磨成米浆。

2、凉粉草洗净,放入锅中,与清水一同煮制。

3、待锅中水烧开,后将煮烂的凉粉草过滤出来。

4、继续往锅中加水,大火煮沸。

5、转小火,倒入米浆,边煮边搅拌。

6、半小时后,取一小勺,放凉,如果凝结成块,便可起锅。

7、将做好的凉粉放入容器中晾凉,后放入冰箱中冷藏。

8、食用时取出,切小块,拌糖水、牛奶或者是酱油、辣椒水等均可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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