生猕猴桃怎么吃

猕猴桃食用指南：催熟与去皮方法

一般情况下，刚买回来的猕猴桃大多是生的。生猕猴桃质地较硬，口感酸涩，直接食用体验不佳。通常可以将其放置4 - 5天（具体时间需根据猕猴桃的成熟度等实际情况而定），待其自然成熟后再食用。成熟的猕猴桃摸起来会明显变软，此时口感香甜。

对于心急想尽快吃到猕猴桃的人，可以采用催熟的方法。将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，像苹果、香蕉、西红柿等水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，这种气体能促使猕猴桃更快地变软变甜。相比让猕猴桃自然成熟，这种催熟方式速度要快很多。

猕猴桃的外皮不仅硬，还长有一层绒毛，所以生吃猕猴桃时，去皮是重要的步骤。具体去皮方法是，先将猕猴桃的两头切掉一点，然后用去皮刀将余下的皮剥去。采用这种方法剥出的果肉形状规整，方便切成美观的圆片或块状，还能避免果肉上沾上绒毛。

结论：掌握猕猴桃的催熟和去皮方法，能让我们更好地享受猕猴桃的美味。

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