乌鸡汤怎样做有营养

乌鸡汤怎样做有营养

乌鸡汤制作教程

“连肉都是黑色的,这能吃吗?!”第一次看到乌鸡汤的人或许会有这样的疑问。乌鸡之所以叫乌鸡,是因为其白色羽毛下有着黑色的皮肤,且不会掉色。自家做的乌鸡汤往往比外面喝的更让人放心,下面为大家介绍乌鸡汤的营养做法。

准备材料

  • 乌鸡1只
  • 红枣50克
  • 白果50克
  • 姜葱适量
  • 食盐适量
  • 料酒少许

做法步骤

  1. 将白毛乌鸡宰杀后去除内脏并洗净。若在外面买鸡,最好选刚杀的,让老板处理好,不要鸡PP。
  2. 准备一个大锅,放入处理好洗净且未剖腹开膛的乌鸡,加入500克水。
  3. 放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结,并加入少许料酒。
  4. 用大火煮开后撇去表面浮沫,调成小火炖1小时,待乌鸡骨肉可以轻易分开时,加入食盐,挑出葱结和姜片即可。

按照以上步骤,就能做出营养美味的乌鸡汤。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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