苹婆怎么吃

苹婆的食用价值与多样化烹饪方法

苹婆（Sterculia monosperma）是一种具有丰富食用价值的植物，主要分布于中国南方地区，尤其是广东、广西等地。每年7月至8月是苹婆的收获季节，其种子和果实均可食用，且营养价值较高。苹婆不仅在家庭烹饪中受到欢迎，还常被用于制作岭南名菜。

苹婆的种仁是其主要食用部分，食用方法多种多样，包括蒸、煮、烤、糖蜜制作以及红烧等。以下是具体的处理和食用步骤：

在广东地区，苹婆常被称为“凤眼果”，广泛用于制作各种岭南名菜。例如：

这些菜品不仅风味独特，还被列入“岭南名菜”之列，深受食客喜爱。

苹婆除了食用价值外，还具有一定的药用价值。其叶子与荚、蜜枣、陈皮一起煎服，可用于治疗血痢。

苹婆是一种集食用、药用和观赏价值于一体的植物，其种子和果实风味独特，是岭南地区不可多得的美食原料。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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