双椒炒猪肺的做法

双椒炒猪肺的做法

双椒炒猪肺:美味佳肴的烹饪秘籍

猪肺是常见的食材,烹饪方式多样。有人为图简单,将其做成猪肺汤;有人追求够味,则选择爆炒猪肺。而在爆炒猪肺时,双椒是绝佳佐料。双椒炒猪肺不仅能掩盖猪肺的腥味,还能为其增色不少。下面就跟着妈网百科学做这道双椒炒猪肺吧。

所需原料

  • 猪肺
  • 红尖椒
  • 绿尖椒
  • 香菜
  • 料酒
  • 适量盐

制作步骤

  1. 将猪肺切成滚刀块,尖椒同样切成滚刀块。
  2. 锅中放适量油,加入红绿椒翻炒出味后加少量盐。
  3. 加入猪肺,炒匀。
  4. 加入少许料酒和香菜,再翻炒一会儿,双椒炒猪肺即可出锅。

口感点评

这道双椒炒猪肺既有双椒的又辣又爽,猪肺的腥味也被辣椒味巧妙掩盖,口感酸爽,难以用言语形容。

结论:双椒炒猪肺是一道美味又独特的菜肴,制作方法简单,值得一试。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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