香菇虾仁馄饨怎么做好吃

香菇虾仁馄饨怎么做好吃

香菇虾仁馄饨皮制作技巧

在当今这个注重外观的时代,就连馄饨也受其影响。而在提升馄饨美味值的过程中,馄饨皮起着重要作用。自家制作的馄饨皮弹牙且粘紧度好,能为馄饨增色。以下是香菇虾仁馄饨皮的制作方法。

材料准备

  • 面粉500g
  • 碱面2g
  • 水180ml

制作步骤

  1. 将面粉和碱面放入面盆中混合均匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。
  2. 把面粉揉成光洁的面团,蒙上保鲜膜醒面30分钟。
  3. 在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开,期间不时撒入薄面,防止面团与擀面杖粘连。
  4. 将面团擀成约1mm厚、薄厚均匀的面片,再撒上少许薄面抹匀。
  5. 把擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
  6. 将面片叠放后切成方形的馄饨皮。

掌握以上步骤,就能制作出优质的香菇虾仁馄饨皮。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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