天麻炖鸽子需要怎么做

天麻炖鸽子需要怎么做

天麻炖鸽子——冬季滋补佳肴

在冬季,选择合适的食物进行进补对身体健康十分有益,天麻炖鸽子就是一道适合冬天食用的滋补菜品。鸽子肉口感细滑,富含蛋白质和多种微量元素,有助于增强体质。而天麻具有降血压、镇静、镇痛以及抗惊厥等功效。下面为您详细介绍天麻炖鸽子的做法。

食材准备

  • 鸽子肉250克
  • 天麻10克
  • 火腿50克

调料准备

  • 盐3克
  • 味精2克
  • 料酒5克
  • 大葱15克
  • 姜10克

制作步骤

  1. 将鸽子洗净,去除毛和皮,放入热水中焯几分钟。
  2. 把火腿切成片,葱切成葱花,姜切成片。
  3. 用温水浸泡天麻。
  4. 准备汤锅,倒入适量清水,放入天麻、鸽子、火腿和姜片,大火煮开后转小火。
  5. 小火慢炖2个小时,最后加入盐和味精调味,撒上葱花即可。

综上所述,天麻炖鸽子制作简单,营养丰富,是冬季养生的不错选择。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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