刀鲳鱼的营养

刀鲳鱼的营养

刀鲳鱼的肉质算的上鲜美,并且极易被人体消化,缺点是肉很少,营养也算不上丰富。那么刀鲳鱼的营养有哪些呢?我们一起来看!

每100克的刀鲳鱼中含有水分76.3克,蛋白质16.5克,脂肪7.3克,钙210毫克,铁5.6毫克,磷50毫克,维生素B 0.02毫克,维生素B2 0.07毫克,烟酸3毫克。

刀鲳鱼中的水分和蛋白质含量都很多,能够补充人体日常生理活动所需的能量,并维持肌肉的生长和促进大脑的发育。

刀鲳鱼中丰富的矿物质,对人体同样具有诸多保健作用,尤其是碘和磷,在促进人体新陈代谢方面起到很强的作用。

刀鲳鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,不过由于刀鲳鱼本身的胆固醇含量较高,所以高胆固醇患者需注意,如果是健康体质的人群则可食用。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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