海蟹和河蟹有什么区别

海蟹和河蟹有什么区别

海蟹和河蟹光从名称来看就知道不是相同的,海蟹是生活在海洋中的咸水蟹,而河蟹是生活在江河湖泊中的淡水蟹,二者区别还是比较大的,让我们从三个方面来给大家讲讲海蟹和河蟹的区别吧。

1、海蟹和河蟹的外形是有区别的,河蟹一般都会在腿和蟹钳上长有不少小绒毛,海蟹是没有这些小绒毛的,河蟹大部分都是青色,而海蟹的颜色则比较鲜艳,甚至还有花纹斑斓的花蟹。

2、河蟹死了是不能吃的,而海蟹却可以。河蟹生活的环境比较污浊,加上它是食腐动物,身体中积累了较多的毒素,一旦快死了,免疫力就会迅速下降,毒素会侵入蟹肉中,而海蟹则在打捞上来不久就会死亡,人们买到的也多是冷冻的海蟹,因此死的海蟹可以吃,而死河蟹不能吃。

3、河蟹的肉比较紧实,而海蟹的肉则比较松散,自然河蟹比海蟹要好吃,但是从营养价值上来看,还是海蟹略高一筹了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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