孕妇吃榴莲的食谱

孕妇吃榴莲的食谱

孕妈适量食用榴莲的营养价值及美味食谱推荐

榴莲被誉为“水果之王”,在民间流传着“一只榴莲三只鸡”的说法,这形象地表达了榴莲的高营养价值和滋补功效。对于孕妈来说,适量食用榴莲不仅能满足嘴馋,还能为身体提供丰富的营养。除了直接食用榴莲果肉外,榴莲还可以成为多种美味菜肴的原料。以下是两道适合孕妈的榴莲菜谱,帮助您在享受美味的同时获取营养。

一、榴莲壳排骨汤

原料

  • 猪排骨:500克
  • 带壳榴莲:半个
  • 食盐:适量

做法

  1. 将排骨洗净后放入沸水中焯一下,捞出后用凉水冲洗待用。
  2. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。
  3. 将排骨放入砂锅,加入清水,水量以刚刚没过排骨为宜。
  4. 用大火煮沸后转小火煮至汤汁变白,排骨香味四溢。
  5. 加入榴莲瓤块,继续煮至榴莲瓤熟透。
  6. 最后加入适量食盐调味,出锅即可。

小贴士

无需添加料酒,以免冲淡榴莲的香味。成品汤汁呈奶白色,带有淡淡的榴莲香气,是一道营养丰富的滋补汤品。

二、榴莲炖鸡

原料

  • 土鸡:1000克
  • 榴莲肉:80克
  • 鸡爪:50克
  • 排骨:50克
  • 猪瘦肉:50克
  • 榴莲壳:30克
  • 枸杞:5克
  • 小枣:6粒

做法

  1. 将土鸡切成大块,用沸水焯洗干净。
  2. 将所有辅料清洗干净,沥干水分。
  3. 将所有原料放入砂锅中,加入1500克矿泉水。
  4. 盖好锅盖并用沙纸密封,上笼屉蒸4小时。
  5. 取出后加入适量食盐调味,再次密封后蒸1小时即可。

小贴士

榴莲味甘温,具有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用,特别适合胃寒体质的孕妇食用。

结论

榴莲不仅是孕妈们的美味选择,还能通过多样化的烹饪方式为身体提供丰富的营养。在享受美食的同时,也要注意适量食用,以免摄入过多热量。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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