当归羊肉汤的功效

当归羊肉汤的功效

进入寒冬季节,特别是遇上“数九寒天”日,有些妈妈可能会手脚冰冷,大冬天的,睡了整宿脚还是冰冷的,这种情况也不是没有。喝上一碗当归羊肉汤,暖暖身子,补补气血,是很不错的选择。

当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。当归羊肉汤的熬制方法也简单,将羊肉洗净,切块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布包住生姜和当归,一齐放在锅里,武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟,直至羊肉熟烂即成。

羊肉性味甘热,含有丰富的蛋白质,是冬季防寒温补的佳品,与猪牛肉相比,含热量高、蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药,可以温中散寒,发汗解表。

羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。但不是每个人都适合喝当归羊肉汤,如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,则不宜食用。平时容易上火,咽喉肿痛的人也不适合喝当归羊肉汤。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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