椰子蟹的营养价值

椰子蟹的营养价值

椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,椰子蟹还有抗结核作用,吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

椰子蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

椰子蟹具有以下几种营养价值:

1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物;

2、蟹黄中的胆固醇含量较高;

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素;

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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