菠萝古老肉有哪些营养价值

菠萝古老肉的营养价值与健康益处

概述

菠萝古老肉是一道经典的中式菜肴,以其酸甜可口、清新解腻的特点深受人们喜爱。除了美味之外,这道菜还富含丰富的营养成分,对人体健康有多方面的益处。

主要营养成分

菠萝古老肉的营养成分丰富,每100克的主要成分如下:

  • 热量:992.71大卡
  • 胡萝卜素:176微克
  • 维生素C:64.8毫克
  • 维生素A:28.8微克
  • 钾:320.69毫克
  • 钠:40.47毫克
  • 钙:30.62毫克

这些成分不仅为人体提供了必要的热量,还包含多种维生素和矿物质,能够有效补充人体所需的营养物质。

菠萝的营养价值

菠萝是这道菜的主要原料之一,也是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉细嫩多汁,口感极佳,营养价值极高:

  • 维生素C含量是苹果的5倍,有助于增强免疫力。
  • 富含菠萝蛋白酶,能够帮助分解蛋白质,促进肉类和油腻食物的消化。
  • 含有果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、粗纤维等多种营养物质。
  • 富含钙、磷、铁等矿物质,以及胡萝卜素和多种维生素。

健康益处

菠萝古老肉通过将菠萝与肉类相结合,既保留了肉类的鲜美,又利用菠萝的酸甜特性减轻了油腻感,达到肥而不腻的效果。以下是其主要健康益处:

  • 帮助消化:菠萝中的菠萝蛋白酶有助于分解蛋白质,促进胃肠功能。
  • 补充营养:提供多种维生素和矿物质,满足人体日常所需。
  • 增强免疫力:维生素C含量高,有助于提升身体抵抗力。
  • 清新解腻:酸甜的口感能够缓解油腻感,适合搭配肉类食用。

总结

菠萝古老肉不仅味道鲜美,营养丰富,还具有多种健康益处,是一道兼具美味与健康的佳肴。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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