微波炉做蛋糕的方法

微波炉做蛋糕的方法

微波炉做蛋糕的方法

蛋糕通常以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,经过搅拌、调制、烘烤等工序制成。典型的蛋糕制作采用烘烤方式,因此需要能用于烘烤的炊具,部分微波炉具备此功能,可用来做蛋糕。

材料准备

  • 鸡蛋、白糖、小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等。

制作步骤

  1. 在盘中加入面粉和泡打粉,用碗装油、奶,搅拌成奶昔状。
  2. 将油奶混合物倒入装有面粉的盘中,慢慢揉搓成面糊,注意力度不宜过大。
  3. 用另一个碗分离蛋白和蛋黄,蛋黄加糖搅匀后倒入面糊中使劲揉搓,蛋白留用。
  4. 打发蛋白,打成粗泡时加入塔塔粉和糖,搅拌均匀后倒入面糊,顺时针揉搓。
  5. 将揉搓好的面糊倒入模具,轻轻震出气泡,放入微波炉加热4分钟,转动转盘后再加热4分钟,即可食用。

按照上述材料和步骤,就能用微波炉做出美味的蛋糕。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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