面包机蛋糕好吃吗

面包机蛋糕好吃吗

面包机做蛋糕的技巧

面包机具备做蛋糕的功能,但部分人认为其做出的蛋糕口感欠佳,实际上,这往往是由于未掌握正确技巧所致。只要方法得当,面包机也能做出美味的蛋糕。以下是用面包机做出好吃蛋糕的具体方法:

  1. 选用鲜鸡蛋:制作蛋糕应使用新鲜鸡蛋,而非存放过久的鸡蛋,因为保持蛋液的新鲜度有助于提升蛋糕的口感。
  2. 蛋黄蛋白分开打发:将蛋黄和蛋白分开打发,使用不锈钢盆盛装,且盆内不能有水或油,否则会影响打发效果。
  3. 分三次加糖并搅拌:分三次加入白糖,再加入过筛后的面粉,上下搅拌均匀至面糊状,随后倒入面包机。
  4. 避免转圈搅拌与及时入桶:搅拌面糊时切勿转圈,以防面粉起筋。做好的蛋糊需立即倒入面包机内桶,避免长时间放置在室内吸水过多。
  5. 控制蛋糊倒入量:蛋糊倒入面包桶时不宜过满,防止烘烤时溢出,影响蛋糕口感。
  6. 冷却脱模:待蛋糕稍微冷却后进行脱模,即可得到美味新鲜的蛋糕。

按照上述步骤操作,就能用面包机做出美味的蛋糕。

参考来源:无特定权威站点,此为常见生活技巧总结。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载