家用全自动面包机做蛋糕

家用全自动面包机做蛋糕

家用全自动面包机做蛋糕的方法

在日常生活中,家用面包机不仅可以制作面包,还能用来做蛋糕。而且,蛋糕的制作方法通常较为简单。下面为大家分享家用全自动面包机做蛋糕的具体流程:

原料准备

鲜鸡蛋、白砂糖、特粉、生粉、瓜仁、花生油、清水各适量。

制作步骤

  1. 把鸡蛋液、白砂糖投入打蛋机中搅打,直至糖粒融化,蛋浆色泽转白,接着加入清水,继续搅打,使蛋浆体积膨胀至原来的3倍。
  2. 停机后,将蛋浆倒出在粉桶中,把特粉、生粉用筛子徐徐筛入,轻轻搅拌,调和成蛋糊。
  3. 调糊时,需注意不要使劲搅拌,搅拌时间也不宜过长,否则蛋糊会生成大量面筋,影响制品起发膨松。
  4. 用花生油把面包机内桶抹一下,倒入蛋糊,然后按烘烤键进行烘烤。烘烤时要严格把控温度,温度过高易把蛋糕烤焦,过低则会使蛋糕色泽不鲜。
  5. 等蛋糕烤制表面上色,趁热取出,倒扣在案板上,按规格大小切成小块,完全冷却后即可食用。

按照以上步骤,就能用家用全自动面包机做出美味的蛋糕。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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