首页> 营养> 保健食品
专区孕妇补硒

孕妇补硒的食谱

孕妇补硒的食谱

营养美味的家常菜：胡萝卜炒猪腰与蘑菇炒肉片

以下为两道家常菜的详细制作方法及其营养价值解析，适合日常家庭烹饪，既简单易学，又能满足人体对硒元素的需求。

一、胡萝卜炒猪腰

1. 原料准备

  • 猪腰：2个
  • 泡发黑木耳：适量
  • 胡萝卜：适量
  • 调料：老抽（半勺）、香醋（1/3勺）、料酒（1勺）、水淀粉（3勺）、蒜片（适量）、小葱（适量）

2. 制作步骤

  1. 猪腰洗净后剖成两片，去除膜和白色筋。
  2. 在猪腰上打麦穗花刀，切成菱形长条。
  3. 将切好的猪腰用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
  4. 黑木耳撕成小块，胡萝卜切成菱形片，小葱切段，蒜切片备用。
  5. 将老抽、香醋、水淀粉、料酒混合调成味汁，加入小葱段备用。
  6. 锅中加油，烧至九成热，倒入猪腰滑油至卷缩成麦穗状，迅速捞出控油。
  7. 锅留底油，煸香蒜片，依次加入胡萝卜和黑木耳翻炒。
  8. 加入滑油后的猪腰，倒入调好的味汁，快速翻炒三次后出锅。

3. 营养价值

猪腰富含硒元素，胡萝卜也含有一定量的硒，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，还能满足孕妇一天的硒需求。

二、蘑菇炒肉片

1. 原料准备

  • 蘑菇：适量（约3元的量，两人份）
  • 猪肉：适量
  • 调料：食盐、酱油、料酒、淀粉、植物油、小葱

2. 制作步骤

  1. 猪肉切片，用酱油、盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟。
  2. 蘑菇洗净切片备用。
  3. 锅中加底油，油热后加入姜丝爆香，倒入腌制好的肉片煸炒至变白。
  4. 加入料酒和酱油，继续翻炒。
  5. 倒入蘑菇片，加盐翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
  6. 最后撒上葱花，翻炒均匀后出锅。

3. 营养价值

蘑菇和猪肉均为含硒量较高的食材，搭配烹饪不仅营养丰富，还能有效补充人体所需的硒元素。

总结

胡萝卜炒猪腰和蘑菇炒肉片是两道简单易学、营养丰富的家常菜，适合日常家庭餐桌。

参考来源

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载