阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的功效与制作方法详解

阿胶固元膏以其滋补功效显著而广受欢迎。它不仅能够补血养颜,还能够增强免疫力、改善体质。如果您想在家自制阿胶固元膏,以下是详细的制作方法和注意事项。

一、阿胶固元膏的主要功效

  • 补血益气:阿胶具有显著的补血作用,适合贫血、气虚人群。
  • 养颜美容:长期食用有助于改善肤色,延缓衰老。
  • 增强体质:适合体质虚弱、免疫力低下者。
  • 改善睡眠:对于失眠人群具有一定的调理作用。

二、制作阿胶固元膏的材料准备

材料名称用量
阿胶250克
黄酒500毫升
黑芝麻200克
核桃仁250克
红枣(去核)200克
桂圆肉150克
枸杞150克
冰糖200克

三、阿胶固元膏的制作步骤

  1. 将阿胶砸碎,放入一个带盖的大碗中,加入黄酒,浸泡2-3天。
  2. 用文火炒熟黑芝麻,核桃仁去壳后掰成小块,同样用文火炒至九成熟。
  3. 桂圆肉去壳后剪碎,冰糖砸碎备用;红枣去核剪碎后用小火炒干,枸杞同样处理以去除水分。
  4. 将浸泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅,用中小火加热,加入砸碎的冰糖,不断搅拌至阿胶完全融化。
  5. 继续熬制至阿胶浓稠,用筷子挑起时能挂丝为佳。
  6. 迅速加入黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞等材料,快速搅拌均匀。
  7. 将混合物倒入铺有保鲜膜的容器中,上面再覆盖一层保鲜膜,用玻璃杯压平。
  8. 室温冷却后,放入冰箱冷冻1小时,取出切片即可。

四、配方调整建议

  • 糖尿病人:去掉冰糖,增加1-2两枸杞。
  • 便秘患者:可加入2-3两松子仁。
  • 气虚怕冷者:可增加2-3两桂圆肉。
  • 失眠严重者:可加入2-3两酸枣仁。

五、注意事项

制作过程中需保持材料干燥,以延长阿胶固元膏的保存时间。成品可冷藏保存,建议尽快食用以保持新鲜。

六、结论

阿胶固元膏是一种营养丰富、制作简单的滋补佳品,适合家庭制作并根据个人需求调整配方。

参考来源

妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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