鳊鱼的营养价值

鳊鱼的营养价值

鳊鱼是非常有营养的食物。作为鱼类的一种,鳊鱼对人体也是有不少好处的。具体而言,鳊鱼的营养价值包括以下内容:

据了解,每100克的武昌鱼即含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。这些营养物质对于人体都是非常重要的。如钙可促进骨骼生长;磷和烟酸可以起到补脑和软化血管的作用;而蛋白质是生命的基本构成要素等。

医学界一般认为:经常食用鳊鱼,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。中医也认为,鳊鱼有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,常吃鳊鱼可以预防以上所提及的病症。

 

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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